Tavuk yemeklerine yakışacak baharatların bir arada toplandığı bir karışımdır. Karışımı oluşturan başlıca baharatlar; köri, tatlı toz biber, kişniş, kekik, sarımsak, kimyon, biberiye, defne yaprağı, galete unu ve tuz’dur…
